這幾天，江蘇各地迎來降溫，要說爸爸媽媽們最關心的是啥?當然是孩子是否在校園吃上熱騰騰的飯菜。為了讓學生吃上「暖心飯」，各中小學飯菜「保溫神器」齊上陣，確保「舌尖上的溫度」。

　　

　　中午11點55分，正是南京理工大學試驗小學學生午飯時刻，後勤工作人員早已把裝著午飯盒的保溫箱搬進教室，大家排隊收取餐盒。

　　

　　校園安全保衛處主任陳一飛說：「咱們的午飯都是由後勤人員分送到每個班級，這幾天溫度比較低，用專用的保溫箱裝好、蓋好，再送到教室，避免由於氣候冷飯菜涼了。一起，預備姜茶、紅糖水等給學生保暖。」

　　

　　校園在每個樓層設置了「姜茶」供應點，由後勤阿姨幫助大家把姜茶倒進保溫杯中，為冰冷的冬日帶來絲絲暖意。

　　

　　在南師附中宿遷分校南校區餐廳，後勤工作人員早早翻開空調，並將飯菜做好保溫處理。食堂工作人員孫曉鳳說：「飯菜是分餐好之後裝到保溫餐車，都是在有空調的地方保溫。一起，提早10分鐘放到食堂用餐區，就是為了確保飯菜到孩子口中是熱的，天太冷了。」

　　

　　學生陳姝含說：「我喜歡吃食堂飯菜，還有新鮮生果。校園裏的豬蹄，還有臘腸都挺香的，米飯也挺香的，比家裏的飯都好吃。」

　　

　　為了確保學生能吃到熱乎飯，校園新置了保溫設備，比如保溫箱、加熱器等，一起還對工作人員備餐進行訓練。「咱們對餐廳的工作人員進行要求，讓他們在規則時刻內把飯菜放到餐桌上，這樣學生到餐廳，翻開餐蓋吃到熱乎的飯菜。」校園學工處主任樊花說。

　　

　　也有不少校園是需求餐飲公司提供配餐服務的。在淮安市好未來餐飲辦理有限公司，每天這兒都要為淮安市區幾所中小學近2000名學生提供午飯，為了確保學生能吃上熱乎的飯菜，整個備餐過程嚴格按照要求執行。

　　

　　「針對冰冷氣候，咱們首要盡量用燒的，菜的表面會裹上湯汁，更容易保溫。其次在菜品出鍋打包之前，無塵分攤車間提早翻開熱風高溫循環體系，確保整個環境為26度，飯菜打包好之後，立馬被送到加熱體系裏，加熱體系加溫之後到保溫箱裏面，然後馬上裝到保溫車裏面，中途禁止翻開。確保飯菜在兩個小時之內到校園，到孩子們口中溫度是不低於60度的。」工作人員朱砂說。

　　

　　在淮陰師範學院第一附屬小學，教室內送餐工作人員正分發午飯。為了減少熱量流失，送餐人員會依據各班下課時刻，控製好分餐時刻，確保用餐時餐品的溫度。「咱們剛來的時分阿姨就把飯從保溫箱裏拿出來，有雞腿和炸雞，特別好，菜都是蠻熱的。」學生孫茂源說。